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Escapade Gourmande
  

 

Nous vous proposons notre formule escapade gourmande

 

 ESCAPADE GOURMANDE

Vous pourrez organiser votre programme à votre guise et nous nous chargeons du dîner dans un restaurant de proximité ou vous apprécierez la convivialité et les spécialités du terroir.   

L'Auberge John Steele, située au centre de Sainte-Mère-Eglise, vous accueillera dans un cadre chaleureux. Le Chef et son équipe vous proposeront un menu gastronomique s'appuyant sur des produits du terroir de qualité.

 

MENU

Mise en bouche (Appetizer)

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Menu John Steele

 

 

Les 9 huîtres de St Vaast n°4, vinaigre à l’échalote et beurre d’Isigny

(9 oysters with shallot vinegar)

Ou

Les 8 huîtres gratinées à l’andouille de Vire ou à la mangue

(8 roasted oysters with local trip sausage or mango)

Ou

Marbré de foie gras de canard maison au magret fumé,

confiture d’oignons au vinaigre de Xérès

(Home cooked duck foie gras with smoked breast of duck served with jam of onions)

Ou

Eventail de queues de langoustines et saumon fumé maison,

blinis à la farine de châtaigne, vinaigrette passion

(Salad of Dublin bay prawns and homemade smoked salmon, blinis with chestnut flour)

 

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Granité au Calvados

(Calvados granita)

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Pavé de noix de veau en basse température, juste fumé,

sauce aux champignons du moment

(Piece of veal, slowly cooked and mushrooms sauce)

Ou

Magret de canard poêlé sauce au foie gras et monbazillac

(Pan fried breast of duck with a foie gras sauce)

Ou

St Jacques à la crème de langoustine, cheveux d’ange de piment doux

(Pan fried scallops with Dublin bay prawn cream)

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Votre choix de trois fromages au plateau

 

(Cheese Trolley)

 

 

Ou

 

 

Le chèvre mi-frais de la ferme « La Huberdière »

 

et sa confiture de courgettes maison

 

 

(Local goat’s cheese and zucchini marmalade )

 

 

 

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Dessert à la carte à commander en début de repas

 

 (Dessert  must be ordered at the start of the meal)

 

 

 

Prix net hors boisson. Viande bovine française, huîtres de JP Bluzat.

 

 

 Les changements dans les menus entraîneront une facturation à la

 

 carte.

 

Exclusive of drinks. The changes in the menus will entail an invoicing à la carte

Prix net hors boisson, les desserts sont à commander en début de repas, merci.

TARIFS

Formule Couple incluant 1 nuit en chambres d'hôtes, un cadeau gourmand, un dîner gastronomique avec apéritif offert et le petit déjeuner.

Formule chambre d'Hôtes :     135 Euros

Le prix ne comprend pas les boissons.                                             

Attention, ce menu est présenté à titre indicatif, il peut changer selon l'inspiration du chef.          

(tarifs valables du mardi au samedi pour 2 personnes selon disponibilités. En juillet, Aout et Septembre, offre valable tous les jours)

 

 

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